近年来随着人民生活水平的不断提高，人们对于食的需求已经从吃饱向吃好转变，农产品质量安全问题日益成为全社会广泛关注热点和焦点话题。

随着现代农业规模化发展，以及农业物联网技术的应用普及，农产品追溯在责任主体、政府监管两方面出现了新的特征。

现代农产品经营呈现远距离，多环节，大流通的特点，农产品责任主体不仅是生产者，还涉及收购、储藏、运输、销售等多个环节，农产品质量安全监管面临新的问题。

国务院机构改革后，食品安全监管新的构架涉及农业、食品药品、卫生等多个部门。但由于不同主管部门、不同追溯体系、不同供应链环节中针对农产品主体企业及追溯单元没有统一的编码体系，导致现有追溯系统难以实现全环节、全地区、全产品的覆盖，难以实现全国统一监管，于公众也不能实现全供应链一体化追溯。

因此，建立统一、规范的农产品追溯编码及标识技术标准，用规范引领和推动我国农产品质量安全追溯系统的建设与应用，是实现多部门监管工作无缝衔接的有效方式，符合政府部门加强农产品质量监管和社会公众获取安全可靠农产品的迫切需求。

本文将基于GS1编码体系及GS1食品追溯标准要求，探索建立一维广州条形码与二维码相互兼容、相互补充的农产品追溯条码技术应用，从而满足农产品全供应链中生产企业、经营企业、储运企业、政府监管部门及社会大众对农产品结算、质量安全追溯等的不同种类、不同层次的需求。农产品追溯编码及标识对象

农产品追溯所涉及的编码及标识对象主要包括纳入农产品质量追溯管理范围的农产品追溯单元、参与方及位置。

农产品追溯单元为即将进入流通领域的预包装农产品。

农产品追溯参与方包括农产品生产加工、经营企业，及其供货方等。

农产品追溯位置包括农产品追溯单元交货地、农产品追溯单元供货地块等。编码原则

唯一性编码与其所标识的对象一一对应，即一个代码仅唯一表示一个编码对象。

稳定性结合农业产业链、农产品特性等因素，编码在较长时间内稳定有效，不发生重大变化。

统一性在全球范围内统一编码，保证编码在开放领域中能够使用。

可扩展性代码应留有适当的后备余量，以适应一定时间内不断扩充的需要。

可追溯性从农产品供应链下游至上游，识别一个或一批特定的农产品单元。农产品追溯单元一维条码编码及标识

农产品供应链中，根据不同流通层级，可将农产品追溯单元分为零售单元、储运包装单元、物流单元。

零售单元是指单独的、不可再分的独立包装的零售农产品。

储运包装单元是由一个或若干个零售单元组成的用于订货、批发、配送及仓储等各种活动的各种包装的农产品。它可由同类农产品零售单元组合而成，也可由不同类农产品零售单元组合而成。

物流单元是在农产品供应链过程中为运输、仓储、配送等建立的包装单元。物流单元是装运级别的物理单元，由农产品储运包装单元构成。如：将10箱土豆和8箱西红柿装运在一个卡车上，该卡车即为一个装运单元。

针对不同流通层级农产品单元在整个供应链各环节中不同特性，选择不同的编码方式和条码类型进行编码及标识，详见表1。表1不同层级农产品追溯单元编码及标识编码对象代码结构说明条码类型零售单元GTIN-136971234567895拟出售给终端消费者的贸易产品一维条码：EAN-13储运包装单元GTIN-1416971234567892固定重量储运单元一维条码：ITF-14orGS1-128GTIN-1496971234567895可变重量储运单元一维条码：ITF-14orGS1-128（01）96971234567895（3011）001500可变重量储运单元.含产品附加信息一维条码：GS1-128物流单元SSCC（01）069712345600000018用于标志物流单元一维条码：GS1-128注：固定重量产品通常按照销售单位定价而非按重量定价。

二维广州条形码作为一种新的信息存储和传递技术，从诞生之时就受到了国际社会的广泛关注。经过几年的努力，现以广泛的应用在国防、公共安全、交通运输、医疗保健、工业、商业、金融、海关及政府管理等领域。

1、在物流中的应用根据现代市场的特征，及时准确的信息流在物流中的地位体现得越来越重要。在传统得物流或交通运输过程中，信息流通常是以单证或书面文本得形式出现。如海洋提单、产品说明书等，要知道运来货物的产地、尺寸等特征，可根据所附带的各种单证和说明书去了解。50年代后出现了一维条码，人们开始在所运输或交易的商品上使用一维条码去表示一定的信息。但由于一维条码本身的特点--信息含量低，所以人们又不得不为一维条码建立相应的数据库去描述它的尺寸、分辨率等特征，人们想到了为一维条码建立相应的数据库去描述这台电视机的必要信息。但这必须要有后台的计算机网络和相应的软件才可以实现。应用二维条码则解决了上述问题，由于商品的大量信息都包含在二维条码中，海关或收货人可直接通过商品上所附带的二维条码就可识别出所运输货接受货物的种类和特征。商品所伴随的信息流业可通过国际互联网或其他通讯方式提前到达对方，用以核对所收商品的正确性。应用具体事例

（1）企业内部的销售管理可采用二维条码在自己的商品上用二维条码，用以标明该商品的型号、出厂日期、配件种类等信息。当日后对产品进行检修维护时，可直接采集商品上的二维条码以了解该商品的型号种类，从而对其进行正确的检修和维护。上海汽车销售集团便采用的该种检修方式。

（2）自动配送中可采用二维条码配送中心可根据不同分店、所需产品种类、所需产品数量等信息产生二维条码。通过自动分检系统将其准确无误的送往所需商品的分店或客户，从而为客户提供了高效优质的报务。同时中心通过二维条码实现了统一管理、集中配送的功能。日本的文具便以该方式进行销售和管理。

（3）国际贸易中可采用二维条码在世界信息化高度发展的今天，物流与信息流的相互配合体现的越来越重要。随着EDI、电子商务的应用与推广，物流与信息流便显得尤其重要了。海关报关单、税务报表、保险登记表等任何需要重复录入或禁止伪造的自动录入和防止篡改表中内容。在国际间进行交易时，可将二维条码标签贴在货物上，实现货物与信息的同时传输。（当然，这需要制定国际标准才行，PDF417已有了国际标准）。

2、工业自动化的生产线和装配线中二维条码的应用在汽车总装线、电子产品总装线，都可采用二维条码并通过二维条码实现数据的自动切换。

（1）在汽车或电子产品的装配过程中，可将装置的流程和所用配件等信息生成二维条码，在装配过成中，自动条码识读系统只须识读条码标签就可以进行下一流程的装配。

（2）在工业自动化中，可用二维条码实现产品的自动分检。如日本一药品生产厂家用CP码来实现药品的自动分检。

（3）由于二维条码的信息含量大、体积小等特征。可应用于一些大的复杂的安装工程。如地下管道的连接，在管道的两端贴上二维条码，用以标识该管道的型号、材料等信息。在安装过程中，只须识读条码标签便可施工。大工程量的电缆布线等工程也可采用二维条码。同时便于日后检修工作。

3、二维条码在证卡中的应用由于二维条码可以把照片或指纹编在二维条码中，有效的解决了证件的可机读及防伪等问题，因此，可广泛的应用在护照、身份证、行车证、军人证、健康证、保险卡等任何需要唯一识别个人身份的证件上。

（1）美国亚利桑那州等十多个州的驾驶证、美国军人证、军人医疗证等几年前就已采用了PDF417技术。将证件上的个人信息及照片编在二维条码中，不但可以实现身份证件的自动识读，而且可以有效的防止伪冒证件事件的发生。菲律宾、埃及、巴林等许多国家也已在身份证或驾驶证上采用二维条码，拒不完全统计，准备在身份证或驾驶证上采用PDF417的国家已达40多个。我国对香港的特区护照上采用二维条码技术。

(2）二维条码在我国部分地区的注册会计师证和汽车销售及售后服务等方面将得到初步应用。由于二维条码具有成本低、信息可随载体移动、不依赖于数据库和计算机网络、保密防伪性能强等优点，结合我国人口多、底子薄、计算机网络投资资金难度较大，对证件的防伪措施要求较高等特点，可以预见，二维条码在我国的许多领域极有推广价值。

（3）行车证、驾驶证的年审、各种共商营业执照、税务登记证、卫生检疫证、企事业代码证、统计登记证等各种政府部门登记证件的年检，可以通过采用二维条码，解决年检登记的计算机录入问题，既节约了政府工作人员的时间，同时，为企事业单位提供了良好的服务。采用这种先进的技术，有利于改善政府的服务和公众形象。

4、二维条码与EDI的联系通常我们可将数据库中有用数据通过EDI软件中格式转换模块，自动生成标准格式的EDI报文自动发出，接受方收到报文后，再自动转换成数据库中的有用数据。现在，我们可将二维条码中的内容通过扫描器录入到计算机后，即可供人们方便的的阅读，还可通过EDI软件直接转换为标准格式的报文，用于电子数据交换。贸易的买货方也可将货物的有关信息生成二维条码，商品的相关信息通过EDI的方式传到了海关、商检、收货方，当货物到达后，可通过外包装上的二维条码获得该货物的有关信息，从而与买方传送的信息进行比较，便可对货物进行确认。

可见，二维条码在我国有着广泛的应用前景，二维条码技术在我国的推广应用必将为我国信息产业的发展和现代化的经济建设带来可观的社会效益和经济效益

广州条形码是由一组按一定编码规则排列的条、空符号，用以表示一定的字符、数字及符号组成的信息。条码系统是由条码符号设计、制作及扫描阅读组成的自动识别系统。条码是迄今为止最经济、实用的一种自动识别技术。条码技术具有以下几个方面的优点：

A．输入速度快：与键盘输入相比，条码输入的速度是键盘输入的5倍，并且能实现即时数据输入。

B．可靠性高：键盘输入数据出错率为三百分之一，利用光学字符识别技术出错率为万分之一，而采用条码技术误码率低于百万分之一。

C．采集信息量大：利用传统的一维条码一次可采集几十位字符的信息，二维条码更可以携带数千个字符的信息，并有一定的自动纠错能力。

D．灵活实用：条码标识既可以作为一种识别手段单独使用，也可以和有关识别设备组成一个系统实现自动化识别，还可以和其他控制设备联接起来实现自动化管理。

另外，条码标签易于制作，对设备和材料没有特殊要求，识别设备操作容易，不需要特殊培训，且设备也相对便。

在超市的应用

有效的库存管理是便利店、超市等零售业迈向成功的必要基石。为提高客户满意度和保障利润，价格的变动必须实时更新，此外，也必须妥善管理库存不足或过剩的情形。同时，如何提升结账速度和客服效率，以及针对高流动率的新进员工加强训练，更是对便利店、超市等零售业严苛的挑战。

为提升便利店、超市等零售业的工作效率，生产力和客户满意度，超市收银用广州条形码设备需要让员工即使在昏暗的储藏室清点库存时也能避免人为错误及节省作业时间，最好也可以支持无线局域网络和各种软件工具，提高店头与后端系统的价格更新效率。还要支持无线个人网络实时打印最新价格卷标。

除了读取速度敏捷的免持式扫描器（也叫做固定式扫描器，条码扫描平台）可加快结账速度之外，移动数据终端（也叫做数据采集器，盘点机）具备无线网络连接，大容量内存，及低耗电量等功能，可让店员快速读取完整的产品信息且无需频繁的充电。这些装置不但能轻易地被个性化，人性化的操作界面也让新进人员能快速上手。

大型超市/商场的规模稍大，人流量多，尤其在购物高峰期时对于超市收银的速度要求较高，所以建议选择灵敏度高、容易扫的扫描平台，最近流行的超市支付宝付款扫描枪，叫做MJ-r40，华润万家、家乐福、沃尔玛等大型超市都在用!而小超市规模较小，扫描不是特别频繁，所以手持扫描枪从性价比上来说更好！建议使用MJ-r40扫描枪！

MJ-r40采用的是自主核心技术，使系统在解码速度上较软件解码方式提高10倍以上，识读效率提高30到50倍；同时功耗降低60%，真正实现节能环保。而且经过升级后识读速度提高了30%，运动容差提高了20%，感应也更加灵敏。最重要的是，同等价格，双重享受，让您不仅轻松实现扫描收银，还能做O2O营销！