近年来随着人民生活水平的不断提高，人们对于食的需求已经从吃饱向吃好转变，农产品质量安全问题日益成为全社会广泛关注热点和焦点话题。

随着现代农业规模化发展，以及农业物联网技术的应用普及，农产品追溯在责任主体、政府监管两方面出现了新的特征。

现代农产品经营呈现远距离，多环节，大流通的特点，农产品责任主体不仅是生产者，还涉及收购、储藏、运输、销售等多个环节，农产品质量安全监管面临新的问题。

国务院机构改革后，食品安全监管新的构架涉及农业、食品药品、卫生等多个部门。但由于不同主管部门、不同追溯体系、不同供应链环节中针对农产品主体企业及追溯单元没有统一的编码体系，导致现有追溯系统难以实现全环节、全地区、全产品的覆盖，难以实现全国统一监管，于公众也不能实现全供应链一体化追溯。

因此，建立统一、规范的农产品追溯编码及标识技术标准，用规范引领和推动我国农产品质量安全追溯系统的建设与应用，是实现多部门监管工作无缝衔接的有效方式，符合政府部门加强农产品质量监管和社会公众获取安全可靠农产品的迫切需求。

本文将基于GS1编码体系及GS1食品追溯标准要求，探索建立一维广州条码与二维码相互兼容、相互补充的农产品追溯条码技术应用，从而满足农产品全供应链中生产企业、经营企业、储运企业、政府监管部门及社会大众对农产品结算、质量安全追溯等的不同种类、不同层次的需求。农产品追溯编码及标识对象

农产品追溯所涉及的编码及标识对象主要包括纳入农产品质量追溯管理范围的农产品追溯单元、参与方及位置。

农产品追溯单元为即将进入流通领域的预包装农产品。

农产品追溯参与方包括农产品生产加工、经营企业，及其供货方等。

农产品追溯位置包括农产品追溯单元交货地、农产品追溯单元供货地块等。编码原则

唯一性编码与其所标识的对象一一对应，即一个代码仅唯一表示一个编码对象。

稳定性结合农业产业链、农产品特性等因素，编码在较长时间内稳定有效，不发生重大变化。

统一性在全球范围内统一编码，保证编码在开放领域中能够使用。

可扩展性代码应留有适当的后备余量，以适应一定时间内不断扩充的需要。

可追溯性从农产品供应链下游至上游，识别一个或一批特定的农产品单元。农产品追溯单元一维条码编码及标识

农产品供应链中，根据不同流通层级，可将农产品追溯单元分为零售单元、储运包装单元、物流单元。

零售单元是指单独的、不可再分的独立包装的零售农产品。

储运包装单元是由一个或若干个零售单元组成的用于订货、批发、配送及仓储等各种活动的各种包装的农产品。它可由同类农产品零售单元组合而成，也可由不同类农产品零售单元组合而成。

物流单元是在农产品供应链过程中为运输、仓储、配送等建立的包装单元。物流单元是装运级别的物理单元，由农产品储运包装单元构成。如：将10箱土豆和8箱西红柿装运在一个卡车上，该卡车即为一个装运单元。

针对不同流通层级农产品单元在整个供应链各环节中不同特性，选择不同的编码方式和条码类型进行编码及标识，详见表1。表1不同层级农产品追溯单元编码及标识编码对象代码结构说明条码类型零售单元GTIN-136971234567895拟出售给终端消费者的贸易产品一维条码：EAN-13储运包装单元GTIN-1416971234567892固定重量储运单元一维条码：ITF-14orGS1-128GTIN-1496971234567895可变重量储运单元一维条码：ITF-14orGS1-128（01）96971234567895（3011）001500可变重量储运单元.含产品附加信息一维条码：GS1-128物流单元SSCC（01）069712345600000018用于标志物流单元一维条码：GS1-128注：固定重量产品通常按照销售单位定价而非按重量定价。

作为自动识别系统之一的条形码技术，虽然30多年前就已成熟，但当时愿意采用的企业却为数不多，直到1984年沃尔玛等大型零售商强制要求其供应商采用该技术，条形码的应用才迅速扩大。现在，作为世界上最顶尖的商品零售业巨头沃尔玛、截斯科、麦德龙却要求其供应商提供的商品必须有RFID(RadioFrequencyIdentification，无线射频识别技术)标签。这无疑是市场需求推动沃尔玛选择更为先进的自动识别技术。相较于接触式的条形码技术，RFID是一种非接触式自动识别技术，其功能强大，信息容量大，可读写等性能使其在商品流通中更具优势。

图书馆自动化建设从条形码技术到RFID技术，在经过漫长的过渡后，达到了一个质的飞跃：新加坡图书馆凭借RFID技术，借阅率增长了30倍，每年节省了2800万美元的开销和2000名工作人员的人力成本。1.条形码和RFID电子标签1.1条形码系统条形码系统是一种二进制代码，这种代码以平行的线条和分隔的间隙组成数据，由宽的和窄的线条或间隙组成的序列，可以用数字/字母来解释。通过激光扫描器(我们现在称之为“光笔”)读出，即通过在黑色线条和白色间隙上的激光的不同反射来读出。虽然它们的物理结构相同，但是在今天使用的大约十种类型的条形码的代码结构之间存在着明显的区别圜，图书馆使用的是广州条码39。1.2RFID电子标签RFID电子标签由标签天线(或线圈)及标签芯片组成，芯片是具有无线收发和存贮功能的单片系统，它存有一定格式的电子数据，可根据需要标识信息。RFID电子标签分为无源标签和有源标签两种，图书馆使用的是无源标签(以下的标签均指此类标签)。该标签接收到阅读器发出的信号后，凭借感应电流所获得的能量，发送存储于芯片中的信息，故也叫被动标签。RFID电子标签可制成各种不同形状和大小，极薄，具有弯曲性，可黏贴于除金属外的各种信息载体上，安全性高。

2.两者优劣点比较光笔读取条形码时，人工操作，效率低，须一条条逐一处理，易出差错，劳动强度大，受环境条件影响也大;相比较而言，RFID电子标签具更多优势：其阅读器无需可见光源，具有穿透性，可透过外部材料直接读取信息，能同时处理多个射频标签，批量处理，简化了劳动强度，并实时跟踪物品位置，出差错极低，受环境条件影响不是很大。二者的优劣可见上表。

3.RFID电子标签存在的问题和发展前景由条形码到RFID电子标签，也经历了条形码——条形码+RFID电子标签——RFID电子标签，不断发展、探索和完善的过程。RFID技术配合图书馆信息系统，为创造数字化、自动化的图书馆提供了非常美好的机会，但RFID电子标签目前存在着一些问题亟待解决：(1)隐私权问题：透明管理，有效降低成本，安全性非常令人关注。(2)技术的突破：根据机构Auto—IDCenter所做的一项调查所显示，即使贴上双重标签，RFID仍有3%无法读出;只贴一个标签的卷标牌则只有78%正确读出。

此外，RFID电子标签与阅读器具有方向性及射频识别讯号容易被物体阻断，亦为射频技术未来发展的一大挑战。(3)成本的降低：2005年9月，接连不断传出第二代(Gen2)标签产量和一个又一个RFID电子标签价格下调的消息：AlienTechnologies宣布它的第一代Classl标签价格在100万或更多的订货量下会下调至l9美分，RSI宣称它的第二代标签在量产大于等于100万个情况下会低于l5美分(见：RSIID月产二百万个Gen2标签)，而AveryDennison宣布它的第二代内嵌模块(inlay)在同等需量的情况下可达到7.9美分(见：AveryDennison推出7.9美分Gen2嵌入模块)。我们不禁会想，照这样下去，传说中的5美分RFID电子标签就快要实现？目前，RFID电子标签的价格还是很高，RFID电子标签分为0级、1级、2级、3级、4级、5级，级数越高，功能越多，价格也越高。

(4)国际标准的制定与推行：常见的图书馆用RFID电子标签规格为IS015693标准，128b~EEPROM，13.56MHz工作频率。RFID电子标签在图书馆中的应用，虽然它还存在一定的问题，相信不久的将来，随着技术不断的完善，图书馆自动化、智能化、数字化程度会有很大的提升，其发展前景是广阔的。

二维广州条码的码词很多，而且对于相同的信息根据不同的编码模式所得到的码词是不一样的，所以不能像一维条码一样将所表示的信息与码词对应起来然后存在数组中。对于文本信息，编码采用文本模式，表示的信息包括所有的ASCII码字符以及汉字字符等。将文本信息转换成码词时需要一个中间过程，即将文本信息转换成文本模式下的对应值——文本码，然后将相邻的文本码以30作为基数两两结合起来，最后得到编码的码词。在此过程中还涉及模式转换的问题，因此将文本信息及其对应的文本码保存在Access数据库的一个数据表中，将文本信息转换成文本码的过程就变成了查询数据库的过程。本文采用VC++语言编程及ODBC接口方式对数据库进行访问。

首先截取待查询的文本字符串中第一个字符，并将文本模式设为大写字母子模式，接着判断存放文本码信息的数据库是否已经打开；查询的SQL语句含义是从数据表中的第一行开始依次向下查找该字符，直到找到该字符为止，并记录下该行value字段的值。这个值就是字符的文本码。在记录文本码的同时还要判断是在数据表的哪一列找到该字符的。如果是在当前的子模式中找到的，则不需要进行模式切换，否则要先进行模式切换，并将模式切换码包括到表示该字符串的文本码集合作为一个文本码进行处理。

在使用广州条码生成软件生成条码的时候，我们经常会遇到客户问这样的问题，用你们软件生成的条码用手机或者扫描枪能不能扫描出商品信息，如：名称、单价、产地、规格等？这不是简单的能或者不能就可以解释清楚的。为了帮助更多的朋友了解这个问题，今天给大家解释下条码本身携带的信息与扫描信息之间的问题。条码有一维码、二维码之分。一维码就是我们就是商品外包装的条码，它支持数字、字母、符号等，不支持中文，最多支持48个字符。二维码支持文字、数字、网址、符号以及中文，它比一维码的信息容量约高几十倍。条码生成软件生成的条形码识别率可达A级。所以它能被任何扫描设备识别。如手机、扫描枪等等。关于扫描的内容，一般输入的是什么信息，扫描出来就是什么信息。

当我们扫描条形码的时候，往往显示的是一组数字或者字母。扫描二维码时比较丰富，有数字、字母、文字、网址等等。有的客户就问了，我们购买的商品上贴的条形码，扫描就可以显示很多的文字信息，为什么我制作的条码，就不能显示呢？这就是商品条码的查询问题了。如果你制作的条码，想要让消费者通过扫描，显示一些信息的话，需要向物品编码中心申请备案，如果备案通过，会给你分配一个条码段，你在条码段范围内编码，编码之后将数据上传到指定的产品服务平台上，再借助条码生成软件生成对应的条形码，生成之后就可以扫描出来了。如果没有备案，你在软件中输入的是什么内容，显示的就是什么内容。有的客户就说了，他们不向物品编码中心申请备案，只是内部使用，想要扫描条码显示一些商品信息。问还有没有其他方法可以实现。如果是内部使用的话，看他们内部有没有相关数据管理软件，可以根据自己的需求编写，如商品录入、商品查询等，将商品信息录入到管理软件中，最后扫描条码就可以在管理软件查询到相应的信息。条码和数据库之间可以用扫描枪进行连接。